ئۇيغۇرچە نامى :كاۋاۋىچىن

خەنزۇچە ئاتىلىشى :Hua jiao 花椒

ئەرەبچە نامى :فاغىيرە

پارسچە نامى :كىباب چينى

ئىنگلىزچە :peppertree prickly ashpeel

ئوردۇچە نامى :كىباب چينى

تەمى :تەمى ئاچچىق، پۇرىقى كۈچلۈك

تەبىئىتى :ئىككىنچى دەرىجىدە قۇرۇق ئىسىق

قۇرۇتۇلمىغان شاختىكى كاۋاۋىچىنكاۋاچىچىن ئۆسۈملۈكىنىڭ مېۋىسىنىڭ پوستى، بۇ ئۆسۈملۈكنىڭ مېۋىسى «كابابە خەندان» «كاۋاۋى چىنى» نامىدا دورىغا ئىشلىتىلىدۇ.

ئائىلىسى

 سوزاپ ئائىلىسىدىكى كىچىك ياغاچ غۇللۇق كاۋاچىچىن ئۆسۈملۈك

چىقىش ئورنى

ئېلىمىزنىڭ ھەرقايسى جايلىرىدىن ھەم ھىندىستان، ياۋرۇپا قاتارلىق جايلاردىن چىقىدۇ.

شەكلى

مېۋىسىنىڭ كۆپىنچىسى يەككە ئۆسكەن بولۇپ، تېشى بىنەپشە رەڭدە، كۆپ ساندا تارقاق سۆگەلسىمان كۆتۈرلۈپ چىققان ماي نۇقتىلىرى بار.

دورىلىق ئورنى 

مېۋىسىنىڭ پوستى

ئۈنۈملۈك تەركىبى

كەبابى خەنداننىڭ تەركىبىدە %1~%9 ئۇچۇچان ماي بار. مېيىنىڭ ئاساسى تەركىبى لىمۇننىن  (Limonene) كونىكالىكوھول 

 (cunicalcohoc) گىرانىئول(Graniol) دىن ئىبارەت.